全球农场TOP1(51)

　　看来没事还是别随便采蘑菇。

　　他们走了半上午，等十一点多找了个开阔的地方休息吃零食的时候，赵和曦已经没什么兴奋的感觉了，只觉得膝盖都在打颤。

　　两只狗子也不跑了，一左一右地趴在卿孟祝身边，吐着舌头，呼哧呼哧使劲喘着。

　　卿孟祝：“等会儿我们不继续爬了，直接从另一边下山，看下山的路上能不能再找一些。”

　　赵和曦松了口气：“我是真的爬不动了。”

　　卿孟祝看了下两人的背筐：“没事，这一筐半蘑菇已经够我们吃了。”

　　赵和曦也看：“没采蘑菇之前我都不知道山里居然有这么多种蘑菇。”

　　卿孟祝好笑：“要不然你以为为什么叫炸杂菌，就是因为野生蘑菇的种类太多了，根本不可能只找某一种具体的蘑菇，都是有什么吃什么。”

　　赵和曦竖起大拇指：“你牛。要是我，我根本分不清。”

　　卿孟祝：“我也还有一些不认识。”

　　就是他们找到的这堆蘑菇，等会儿回去收拾的时候，他也要拿星际商城再扫描一遍，确定没有混进毒蘑菇，才开始做。

　　要不然搞个蘑菇中毒，直接肝肾衰竭进ICU，那就太亏了。

　　休息了一会儿，他们开始下山。

　　卿孟祝根据之前做的记录，又找到了不少蘑菇。

　　他们左转右绕，等回到停车的地方时，两人的脸被热得通红，还有很多蚊虫叮咬的包。

　　别说他们，连两只狗子都蔫巴了，跳上车后一点精神都没了。

　　他们放好了东西，开车准备回家。

　　两只狗子趴在后座，很快就睡着了。

　　狗子们此起彼伏地打呼噜，难以想象它们这么小不点的身体，打起呼噜来堪比壮年大汉。

　　赵和曦在呼噜声的影响下，很快也睡着了，于是车里响起了呼噜三重奏。

　　卿孟祝笑着开车，山林的凉风从车窗灌进来，呼呼的，配着车里的呼噜声，居然也有一种岁月静好的感觉。

 

 

第34章 见者有份，它们都有，我也要！

　　上山实在太累。

　　回到家后，卿孟祝煮了四大碗面条，和赵和曦及两只狗子吃完，就洗澡睡午觉去了。

　　他一觉睡到下午四点，起来的时候，阳光已经由白亮染上了一点橘黄，看着不那么猛烈刺眼，世界好像也随着阳光温柔了起来。

　　今天采到的蘑菇还放在厨房里，天气热，必须得抓紧时间去处理。

　　他拖着脚步往外走，一到客厅就看到正坐在沙发上玩手机的赵和曦，两只小狗跳到了沙发上，一左一右地挨着赵和曦的身体。

　　这么热的天气，难得赵和曦也不嫌热。

　　“醒了？”赵和曦抬眼跟卿孟祝打招呼，揣好手机，“现在我们要做什么？”

　　卿孟祝：“刮洗蘑菇。得先把蘑菇炸了，要不然就该坏了。”

　　赵和曦毫无意见：“好嘞。”

　　两人去厨房把上午采到的蘑菇倒出来，开始分拣和刮洗。

　　这些蘑菇全部都是野生蘑菇，菌柄和菌盖上粘着泥土和杂物，相比起人工种植的蘑菇，它们更难清洗。

　　当然，它们的鲜味更足，滋味也更加浓郁。

　　卿孟祝带着赵和曦，用小刀把蘑菇的菌柄刮干净，再统一清洗。

　　两人坐在小板凳上，吹着渐渐起来的山风，一边聊天一边刮洗，倒也没觉得太难捱。

　　忙了一个多小时，他们总算把这一大堆蘑菇给刮得差不多了。

　　卿孟祝对赵和曦说道：“你去楼顶拿点干辣椒下来，我来洗蘑菇。”

　　赵和曦噔噔噔地跑上楼，看到楼顶的楼板上全是红彤彤的辣椒，忍不住惊讶地朝楼下喊：“楼顶晒了那么多辣椒，你还敢到处跑？不怕下雨啊？”

　　卿孟祝脸上泛起微笑：“看到墙上突出来的横柱了吗？”

　　赵和曦：“嗯？怎么啦？”

　　卿孟祝：“那里有个折叠的雨棚，要是下雨，只需要在手机上远程控制，就能把这个雨棚放下来了。”

　　赵和曦凑过去仔细看，果然看见了折叠起来的篷布：“还真是，你什么时候安装的？”

　　卿孟祝：“就这段时间，为了辣椒特地安的。它还有检测功能，要是检测到了雨水，就算我没把它放下来，它也会自动展开。”

　　赵和曦感慨：“科技改变生活啊，要是我小时候就有这种好东西，我也不会因为在下雨的时候忘记收东西而被我妈揍了。”

　　赵和曦说着，又问：“要多少辣椒？我抓一把够不够？”

　　卿孟祝：“你装小半篓下来，等会要用来配炸杂菌。”

　　赵和曦这才想起来：“蘑菇炸好后用什么东西装，你有罐子吗？”

　　卿孟祝：“有几个，炸好后放到盆里晾凉，先装罐子，装不完的再分装到密封袋里，等会用真空封口器封个口就可以塞冰箱里保存了。”

　　卿孟祝很快就把蘑菇洗好攥干水分了。

　　他将蘑菇放到筐子里，在锅里倒入一大锅花生油，又舀了一大勺猪油，而后将撕成条的蘑菇倒入油锅，推平，小火慢炸。

　　赵和曦在旁边看着，已经能闻到油香味和菌香味了：“真香，要炸多久？”

　　卿孟祝：“一锅大概十多分钟，我们这里应该要炸四五锅。你帮着翻一下，我来切蒜。”

　　今年的蒜才种下去没多久，卿孟祝这里用的是从村里买的蒜头。

　　这些蒜头都是紫皮独头蒜，蒜香味浓郁，蒜肉清脆，炸成蒜蓉之后，更是香得不行。

　　卿孟祝非常喜欢这种蒜头，还是特地找村里的老人买的。

　　一般种植户为了更好的收成和更高的受益，已经不怎么种这种蒜了。

　　卿孟祝拿刀拍蒜，一刀一个，赵和曦在翻炒蘑菇的同时帮忙剥皮，两人三两下就切出了一大盆蒜。

　　等锅里的蘑菇渐渐变得焦黄干香，卿孟祝舀了两大勺蒜粒进去，继续炸。

　　当蒜粒的香味也出来了，蘑菇的水分基本上炸没了，他才往里面加干辣椒片，黄豆酱，牛肉酱，鸡肉酱和花椒油。

　　赵和曦看着他往里面放着各种各样的调料，不可思议地说道：“还要放这么多东西？主料不是蘑菇吗？”

　　卿孟祝：“现在的主料也是蘑菇，调味料是为了调和蘑菇的滋味。虽然大家都说炸杂菌就很好吃了，但加这些调料才能有更好的味道。”

　　看着赵和曦一脸难以置信的表情，卿孟祝拿碗碟给他夹了一小碟：“一个特厨朋友教我的，你尝尝就知道了。”

　　赵和曦不客气地接过碗筷，夹起一条蘑菇尝了尝，瞬间就被那浓郁干香的味道俘获了心神：“好烫！好香！好好吃！”

　　卿孟祝递给他一个肯定的眼神：“是吧？”

　　赵和曦仔细品尝：“真的，有点像吃肉，但是比肉更软嫩，尝起来有股非常迷人的复合香味，说不清是什么香，等等，我再尝一口。”

　　卿孟祝没管他，又往锅里撒了一勺蒜蓉，略微翻炒了一下，然后把整锅蘑菇盛起来，刷干净油锅，开始炸第二锅。

　　后面放了调料，如果不仔细刷干净锅，炸第二锅的时候就容易糊锅，炸出来的蘑菇也废了。

　　卿孟祝在这边炸，赵和曦在这边吃，一边吃还一边劝卿孟祝吃：“真香，越吃越香，什么牛肉干猪肉脯真是弱爆了，你也快尝尝。”

　　卿孟祝在准备好调料后，也盛了一小碗炸好的蘑菇品尝。

　　他们今天炸的蘑菇确实好吃，香、浓、鲜、辣，吃起来满口生香，只觉得怎么吃都不够。

　　卿孟祝吃了两块之后，忍不住说道：“我要来碗米饭，你要不要？”

　　赵和曦毫不犹豫：“要！我拌饭吃！”

　　于是，卿孟祝亲自去蒸了一锅松软清香的米饭出来。

　　两人各盛了一大碗米饭，往上面浇上炸得恰到好处的蘑菇，直接拌饭吃。

　　焦黄的蘑菇和雪白的大米饭混合在一起，每一粒米饭上都裹着油润的光，一口吃下去，又油又润又鲜又香，香味简直能从鼻孔里喷出来，填进胃里，更是将生理上的饥饿和心理上的饥饿一起填满。